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 Rezepte - Muffini - süss


Johannisbeer- Bananen- Muffin

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
Johannisbeer- Bananen- Muffin
Johannisbeer- Bananen- Muffin
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver und Johannisbeeren mischen.
In einer weiteren Schüssel Banane zerdrücken, mit Eier, Öl, Zucker schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach belieben verzieren.

 
Zutaten für 18 Stück
300 g Mehl Type 405
175 g Zucker
250 g Johannisbeeren rot
TL Backpulver
100 ml Öl
125 ml Milch 1,5% Fett
Banane
Eier
79 kcal / 100g  
51 kcal / Stück  
65 g / Stück  
 
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